Sriracha Salt

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Bitterman Salt Co.

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Sriracha Salt(スリラチャソルト)

マイルドな辛さと甘さをした調味塩

塩の特徴

タイのチリソースの味を再現した調味塩で、ベトナム系アメリカ人のデビット・タン氏によりアメリカで開発された。年間2000万本を売り上げるヒット商品となっている。「スリラッチャ」とも呼ばれる。とうがらし、酢、ガーリック、砂糖、酸味料などを原材料とし、マイルドな辛さと甘さが受けて、シーフード料理のほか、様々な料理の味付に使用される。

塩の食感・イメージ

タイの味わい、まろやかな甘辛さ

おすすめの使い方
用途 少し甘辛さを足したい料理につけかけして
素材 魚介類全般、卵、鶏肉、フライ、ラーメンなどの麺類など
料理 ■白身魚のカルパッチョ ■ホタテのバター焼き ■タコのグリル ■イカフライ ■ブリの照り焼き ■エビフライ ■ポーチドエッグ ■照り焼きチキン ■チャーハン ■ラーメン ■うどん ■カッペリーニなどの細めの冷製パスタ ■そうめん ■フムス ■ガーリックトースト ■ローストカリフラワー
商品情報
製法 酢と塩で発酵させたとうがらしを使用することで、辛さだけでなくうまみも感じられる
原産国 アメリカ
原材料 海塩(グアテマラ)、パプリカ(スペイン)、唐辛子パウダー(アメリカ)、砂糖(ブラジル)、ガーリックパウダー(アメリカ)、カイエンペッパー(インド)、モルトビネガーパウダー(アメリカ)、りんご酢パウダー(アメリカ)/クエン酸(アメリカ)
栄養成分 熱量:63kcal、たんぱく質:1.2g、脂質:2.0g、炭水化物:10.0g、食塩相当量:83.1g

※写真はイメージです。 予告なくパッケージ、商品名、産地等が変更になる場合がございます。予めご了承ください。 (実際にお届けする商品と掲載内容が異なる場合がございます)