Sel Gris Sea Salt(セル・グリ・シーソルト)
豪快な歯ごたえとミネラル感
塩の特徴
ザクザクとした豪快な歯ごたえと口の中に広がるミネラル感が楽しい結晶の大き目な塩。
塩の食感・イメージ
ザクザク、ミネラル感、うまい、厚みのある、伝統的な
| 用途 | つけかけ、調味 |
|---|---|
| 素材 | 味わいの強い食材、酸味と甘味のある食材 |
| 料理 | ■ステーキ ■BBQの肉 ■蒸し焼きの肉料理 ■シチュー などボリュームのある料理に |
| 製法 | ノイルムーティエ島での2千年に渡る塩作りの集大成であるこの塩は、まさに歴史的な製品です。11世紀に完成した古代ケルト人の塩づくりの現場で、太陽熱を利用して蒸発させています。塩田でパルディエ（職人）が裸足で作業するこの塩は、大灰色塩の結晶が大きくなりすぎたり、硬くなりすぎたりしないように巧みに収穫されています。 |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 原材料 | 海水 |
| 栄養成分 | 熱量：22kcal、たんぱく質：0.05g未満、脂質：0.05ｇ未満、炭水化物：5.5ｇ、食塩相当量：93.6ｇ |
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