Sel Gris de Ille de Re
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Bitterman Salt Co.

Sel Gris de Ille de Re

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¥1,080
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Sel Gris de Ille de Re(セル・グリ・デ・イル・デ・レ)

 水分を多く含んだ大きな結晶とすっきりとした塩味

塩の特徴

フランス西海岸のレ島で、13世紀にシトー会の修道士たちが導入した伝統的な方法で収穫されたセル・グリです。フランスでは粗塩と呼ばれており、水分を多く含んだ大きな結晶はミネラルを豊富に含み、すっきりとした塩味が特徴。 粗いながらも水分を含んでいるため、しなやかな歯ごたえがあります。

塩の食感・イメージ

ミネラリー、繊細、上品、カリカリ

おすすめの使い方
用途 フィニッシング
素材 魚、肉、野菜
料理 ■魚の塩焼き■肉のグリルの仕上げ■根菜類のロースト
商品情報
製法 フランス西海岸のレ島で、13世紀にシトー会の修道士たちが導入した伝統的な方法で製造
原産国 フランス
原材料 海水(フランス)
栄養成分 栄養成分 熱量:17kcal、たんぱく質:0.05g未満、脂質:0.05g未満、炭水化物:4.3g、食塩相当量:92.9g

※写真はイメージです。 予告なくパッケージ、商品名、産地等が変更になる場合がございます。予めご了承ください。 (実際にお届けする商品と掲載内容が異なる場合がございます)