Sal de Gusano sea Salt

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Bitterman Salt Co.

Sal de Gusano sea Salt

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Sal de Gusano sea Salt(サル・デ・グサノ・シーソルト)

テキーラやメスカルにピッタリの塩

塩の特徴

乾燥して粉砕したグサノ由来のおがくずや土を感じさせる香りが特徴で、しょっぱさは非常にまろやかでたんぱく質由来のうまみが強い。2種類の唐辛子が織りなすビリッとした辛さがじわじわと広がる。

塩の食感・イメージ

土の香り、おがくずの香り、たんぱく由来のこってりしたうまみ、唐辛子の刺激、辛味、メキシコの日常

おすすめの使い方
用途 辛味やうまみがほしい料理の味付けやつけかけ
素材 土の香りのする野菜、鶏肉、白身魚、濃厚な甘味のフルーツ、アルコール度数の高いお酒
料理 ■ゆで卵 ■ステーキ ■魚の塩焼き ■焼きトウモロコシ ■白身魚とフルーツのセビーチェ ■キュウリのサラダ ■テキーラやメスカルのおともに ■じゃがいものグリルにバターとともに ■マヨネーズにまぜてディップソースに
商品情報
製法 メキシコ産の完全天日塩に、乾燥して粉砕したグサノと唐辛子を2種類ブレンドしている
原産国 メキシコ
原材料 海水塩(メキシコ)、グサノ(メキシコ)、唐辛子(アルボル)(メキシコ)、唐辛子(パシーヤ)(メキシコ)
栄養成分 熱量:139kcal、たんぱく質:4.6g、脂質:6.9g、炭水化物:14.6g、食塩相当量:65.5g

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