Hana Flake Salt（ハナ・フレーク・ソルト）
氷のようなキラキラと光る大粒の結晶
塩の特徴
日本の深い海から海水を採取し、フレークが出るまで煮詰めた大粒の結晶がキラキラ美しい。するどく力強いしょっぱさがあり、後味はクリアで透明感がありあります。ほんのりとおいしい苦味があります。
塩の食感・イメージ
シャクシャク、きらきら
| 用途 | サクサクの食感を活かしてトッピング用途がおススメ |
|---|---|
| 素材 | 脂っこい食材、揚げ物 |
| 料理 | ■塩パンやピザなどのトッピング ■海老のカクテル■オーブンでグリルした貝類に苦味のある野菜（チコリなど）をあわせて■ガーリックとチーズを大量に使ったパスタ■クランキーチョコレート ■チョコレートドリンク |
| 製法 | すだれを活用した枝条架式塩田で濃縮した日本海の海水を、薪で熱した平釜で煮詰めて結晶化させた塩。表面にできるフレーク状の一番塩だけを採取したもの。 |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
| 原材料 | 海水（日本） |
| 栄養成分 | 栄養成分 熱量：10kcal、たんぱく質：0.05g未満、脂質：0.0g、炭水化物：2.6g、食塩相当量：98.4g |
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