Hana Flake Salt

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Bitterman Salt Co.

Hana Flake Salt

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¥1,080
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Hana Flake Salt(ハナ・フレーク・ソルト)

氷のようなキラキラと光る大粒の結晶

塩の特徴

日本の深い海から海水を採取し、フレークが出るまで煮詰めた大粒の結晶がキラキラ美しい。するどく力強いしょっぱさがあり、後味はクリアで透明感がありあります。ほんのりとおいしい苦味があります。

塩の食感・イメージ

シャクシャク、きらきら

おすすめの使い方
用途 サクサクの食感を活かしてトッピング用途がおススメ
素材 脂っこい食材、揚げ物
料理 ■塩パンやピザなどのトッピング ■海老のカクテル■オーブンでグリルした貝類に苦味のある野菜(チコリなど)をあわせて■ガーリックとチーズを大量に使ったパスタ■クランキーチョコレート ■チョコレートドリンク
商品情報
製法 すだれを活用した枝条架式塩田で濃縮した日本海の海水を、薪で熱した平釜で煮詰めて結晶化させた塩。表面にできるフレーク状の一番塩だけを採取したもの。
原産国 日本
原材料 海水(日本)
栄養成分 栄養成分 熱量:10kcal、たんぱく質:0.05g未満、脂質:0.0g、炭水化物:2.6g、食塩相当量:98.4g

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