白いダイヤ
潮の香りが塩に閉じ込められた、湯煎にかけながらじっくり結晶化した塩
塩の特徴
新潟県と山形県の県境に近い村上市で生産される海水塩。平釜で濃縮し不純物を取り除いたあと、湯煎にかけながらじっくり結晶化させる。潮の香りが塩に閉じ込められており、魚介類にぴったり
塩の食感・イメージ
ほどよいしょっぱさ、柔らかな甘みと旨味、潮の香り
| 用途 | トッピング、煮物、焼き物 |
|---|---|
| 素材 | 白身魚 |
| 料理 | ■白身魚の煮物■白身魚の刺身■魚の塩焼き |
| 製法 | 平釜、平釜 |
|---|---|
| 原産国 | 新潟県 |
| 栄養成分 | 栄養成分 熱量：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：0ｇ、炭水化物：0ｇ、食塩相当量：89.5ｇ |
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