満月の塩 福塩
満月の日のマングローブの生い茂る内海の海水だけを使った塩
塩の特徴
マングローブの生い茂る内海の海水を、満月の満潮の時にのみ取水し、独自の枝条架式塩田で濃縮したあと、平釜で炊いて結晶化している。複雑味があり味に厚みがある。豆類や雑穀との相性が抜群
塩の食感・イメージ
力強くじわじわ広がる滋味不快味わい
| 用途 | オイル料理 |
|---|---|
| 素材 | 個性の強い葉野菜 |
| 料理 | ■塩むすび■豆類、小松菜など個性の強い葉野菜の料理■鮎の塩焼き |
| 製法 | 天日、平釜 |
|---|---|
| 原産国 | 沖縄県（宮古島） |
| 栄養成分 | 栄養成分 熱量：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：0ｇ、炭水化物：0ｇ、食塩相当量：95.2ｇ |
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