日本と世界の塩の図鑑
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The Meadow

日本と世界の塩の図鑑

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日本と世界の塩の図鑑

青山 志穂 著

一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会 代表理事で、シニアソルトコーディネーターである日本の塩の第一人者、青山志穂氏の塩図鑑。

 

本書は、日本で購入できるお塩のなかから厳選した245種の塩について、産地や製法、使い方やおすすめお料理まで詳しく解説。おいしい塩を楽しく生活に取り入れるための、一家に一冊の必須ガイドです。

 

Salt Libraryのお塩もたくさん登場します!

 

【商品情報】

  • 出版社 ‏ : ‎ あさ出版; A5版 (2016/11/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/11/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 184ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4860639286
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4860639280