山塩小僧
四万十川中流の山の中の柔らかい日差しと風の中でできた完全天日塩
塩の特徴
自然に寄り添う生活を営む生産者が、海岸沿いの強い日差しを嫌って、敢えて四万十川中流の山の中に海水を運び、柔らかい日差しと風で濃縮・結晶させた完全天日塩
塩の食感・イメージ
強めのしょっぱさ、丸みのあるうまい苦味
| 用途 | 揚げ物 |
|---|---|
| 素材 | 根菜、赤身肉 |
| 料理 | ■根菜の素揚げ■牛肉のカツレツ |
| 製法 | 天日、天日 |
|---|---|
| 原産国 | 高知県 |
| 栄養成分 | 栄養成分 熱量：11kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0.1ｇ、炭水化物：2.4ｇ、食塩相当量：78.74ｇ |
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