屋我地マース
島独特の粘土層と珊瑚を活用した沖縄特有の入浜式塩田の塩
塩の特徴
島独特の粘土層と珊瑚を活用した沖縄特有の入浜式塩田を復活させ、海水を濃縮。昔ながらの土とにがりで固めた釜も復活させ、煮詰めて結晶化している
塩の食感・イメージ
和風だしのような旨味、潮の香り
| 用途 | 煮物、刺身 |
|---|---|
| 素材 | 白身の魚貝類、野菜 |
| 料理 | ■白身魚の塩煮、イカの刺身、野菜の煮物 |
| 製法 | 天日（入浜式塩田）、平釜 |
|---|---|
| 原産国 | 沖縄県（屋我地島） |
| 栄養成分 | 栄養成分 熱量：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：0ｇ、炭水化物：0ｇ、食塩相当量：81.2ｇ |
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