Kilauea Onyx Sea Salt(キラウェア・オニクス・シーソルト)
オニキスのような漆黒でシルクのような質感
塩の特徴
シルクのような質感、オニキスのような漆黒、香ばしい、サクサクした食感、まろやかなしょっぱさ
塩の食感・イメージ
宝石のような漆黒、美しい結晶、サクサク、香ばしい、伝統的な
| 用途 | つけかけ |
|---|---|
| 素材 | 生の魚、焼き魚、魚介類、フルーツ |
| 料理 | ■焼き魚 ■グレープフルーツのサラダ ■ホタテのグリル ■魚介の寿司 ■刺身 |
| 製法 | 製造者はSalt Masters Guild of Hawaii。モロカイ島のカウナカカイで、温室の中に溶岩でできた釜を配置し、そこに海水を引き入れ、太陽と風の力で濃縮・結晶。天日干ししたのち、食用の竹炭をブレンドしている。 |
|---|---|
| 原産国 | アメリカ |
| 原材料 | 海塩（アメリカ／ハワイ）、食用竹炭 |
| 栄養成分 | 熱量：25kcal、たんぱく質：0.05ｇ未満、脂質：0.3ｇ、炭水化物：5.6ｇ、食塩相当量：80.1ｇ |
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