Fleur de Sel
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Bitterman Salt Co.

Fleur de Sel

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¥2,160
販売価格
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Fleur de Sel(フルール・ド・セル)

塩田の中で一番最初に結晶した希少な塩

塩の特徴

グアテマラ共和国は、中央アメリカ北部に位置する共和制国家。北にメキシコ、北東にベリーズ、東にホンジュラス、南東にエルサルバドルと国境を接しており、北東はカリブ海に、南は太平洋に面する。チョコレート、コーヒー、砂糖、バナナ、カルダモンが有名。 北部では古代マヤ文明時代の「ヌエベセロス塩田」遺跡が発掘されており、太古の昔から塩の名産地であったことが窺い知れる。

塩の食感・イメージ

ミネラリー、繊細、上品、カリカリ

おすすめの使い方
用途 トッピングや料理に添えて
素材 デリケートからミディアムボディの食品全般(あまり味が強くない食材)
料理 ■カプレーゼサラダ ■焼き野菜や温野菜にオリーブオイルとともに ■しっかり焼いた目玉焼き ■白身魚のソテー ■豚肉のグリル ■チキンソテー ■脂肪分の少ないあっさりとした牛肉のステーキやグリル
商品情報
製法 塩田に海水を引き入れ、太陽と風の力で濃縮・結晶させている。収穫後、天日干しにして適度に乾燥させ、袋詰めされる
原産国 アメリカ
原材料 海水(グアテマラ)
栄養成分 熱量:8kcal、たんぱく質:0.05g未満、脂質:0.05g未満、炭水化物:2.0g、食塩相当量:99.1g

※写真はイメージです。 予告なくパッケージ、商品名、産地等が変更になる場合がございます。予めご了承ください。 (実際にお届けする商品と掲載内容が異なる場合がございます)